De notenboer

Om welke onderneming gaat dit verhaal?
De notenboer

Wie ben je als ondernemer en wat zijn jouw kwaliteiten?
Wij verkopen noten en zuidvruchten. De noten worden iedere dag door ons zelf gebakken in verse achideolie. Dat is olie die uit de noten zelf geperst wordt waardoor het hele gezonde olie is. Dat is onze kracht.

Hoe ziet de historie van je onderneming eruit?
Als jongen van 15 liep ik eigenlijk al op de markt als personeelslid. Dat was nog op de oude markt. Toen ik 18 was heb ik een paar markten overgenomen van degene waar ik voor werkte waaronder Scherpenzeel. Ik sta hier inmiddels al 30 jaar als ondernemer.

Kan je iets vertellen over je locatie?
Wij staan op dinsdag in Doetinchem, donderdag in Eemnes, vrijdag in Hoevelaken en zaterdag in Woudenberg. Vanaf de eerste week dat we hier op de nieuwe locatie in Schepenzeel staan is het bizar goed gaan lopen. Dat vinden we super! Het is niet voor niets dat wij al 30 jaar met plezier in Scherpenzeel staan.

Met welke/hoeveel mensen werk je?
Op woensdag ben ik vaak alleen. Vrijdag en zaterdag is het wat drukker en dan zijn we vaak met drie of vier personen.

Wat maakt jouw marktkraam uniek?
We bieden dagelijks vers gebakken noten uit gezonde olie.

Waarom zouden mensen buiten Scherpenzeel naar jouw winkel/onderneming moeten komen?
Mensen komen eigenlijk al van alle kanten naar deze markt toe. Vanuit Lunteren, Overberg of Barneveld. Onze markt is echt een regiomarkt geworden. We hebben hier voldoende parkeergelegenheid en een mooi groot plein. Daardoor kunnen we nu ook goed die 1,5 meter afstand bewaren.

Wat is het aanbod diensten/producten van jouw onderneming/ winkel?
We verkopen noten en zuidvruchten. Noten staan tegenwoordig in de schijf van vijf en zijn dus gezond. We verkopen ze onder andere zonder kleur- en smaakstoffen waardoor het puur natuur is. Noten worden tegenwoordig voor veel meer gebruikt dan alleen de borrel. Ze gaan door de yoghurt, muesli maar ook door het avondeten. Er wordt dus veel meer mee gedaan dan 10 jaar geleden.

Heb je nog bijzonderheden of een boodschap voor jouw doelgroep?
Ik hoop dat we als markt gezamenlijk wat leuke acties kunnen gaan organiseren voor de bezoekers. Dat doen we soms op andere markten ook en mensen vinden dat ontzettend leuk.

Hoe zie je de toekomst van jouw onderneming/winkel?
We zien de toekomst voor de marktkramen met etenswaren positief in. En voor de noten sowieso.